Pljeskavice: skuvala sam u posoljenoj vodi brokoli, karfiol i prokelj. Kad se skuvalo procedila sam vodu i izgnječila povrće te dodala par kašika integralnog brašna i začine (biber, beli luk, bosiljak). Sve to pomešala i pravila pljeskavice koje sam kasnije ispekla na malo ulja.
Umak od pečurki: propržila sam malo luka i na to dodala par pečurki, pustila sam da one puste svoju vodi i omekane malo, kad je voda isparila dodala sam još malo vode. U šolji sam zamutila malo brašna sa malo vode i sa kaškom senfa ti soli, sa tim sam zalila pečurke, pustila to još da kuva na laganoj vatri. Nakon par minuta to je gotovo.
Heljdu sam samo skuvala u slanoj vodi i poslužila kao prilog
Нема коментара:
Постави коментар