Guacamole

Sta raditi kad imaš avokado koji je vec jako omekanio odgovor je napraviti guacamole.

Mene su kritikovali neki dan kako da još uvek to nisam probala, kazu svi koji krenu jesti avokado prvo to probaju, pa tek onda sam avokado, a kod mene sve to naopako ide.

Evo vreme je da ga i ja probam i mogu vam reći da sam oduševljena, ali mislim da mom oduševljenju pridonosi dimljena sitna slatka paprika koju sam dodala u ovaj namaz, bez toga ne bi mi bilo tako fino.

Ugl. da ne dužim recept.

Avokado (ja sam imala više od pola i to iskorisitla)
Malo soli
Pola limuna ili više od pola zavisi koliki vam je avokado i koliko je soka u limunu
Malo ljute paprike
crvene dimljene slatke paprike
beli luk (čen do dva sve zavisi od veličine)

Avokado očistiti i viljuškom dobro izgnječiti (možete ovo raditi i u blenderu ili sa štapnim mikserom), dodati limun, so, papriku, a beli luk protisnuti kroz onu malu spravicu za beli luk ili ga sitno iseckati ili ga celog stavite ako ovo radite u blenderu. Kad sve sastojke dodate probajte ga da li vam fali još belog luka, još limuna, soli itd. ugl radite ga po ukusu.

Zdrav puding

Za razliku od klasicnog pudinga koji je krcat secerom, ovaj puding obiluje dobrim mastima kao i prirodnim secerima.
Sastojci:
jedan avokado zreliji
75g cokolade sa velikim postotkom kakaa (ja sam imala crnu cokoladu sa narandzom)
10-15 kasika mleka od zobi (moze i bilo koje drugo biljno mleko)
2-3 kasike meda


Avokado ogulite i stavite u blender u koji ce te dodati mleko, med, rastopljenu cokoladu. Ukljucite blender na lagano zatim povećajte brzinu, kad se napravi jednolicna smesa probajte je da vidite slatkocu. Od velicine avokada zavisi koliko ostalih sastojaka ce te stavljati. Bolje za pocetak stavite manje lako je kasnije dodati.

Ova količina je dovoljna za 3 do 4 osobe.

Ja sam radila sa stapnim mikserom, jer nemam blender tako da će vama još kremastije biti.

P.S. nemojte preterati jer iako je ova slastice bogata dobrim mastima i prirodnim secerima sve u velikoj količini je stetno za organizam.