Čokolada u čaši

Ljudi koji paze na prehranu obično žude za slatkišima. Ko kaže da se ne može lepo osladiti sa malim brojem kalorija. Ovo je jedan recept za sve ljubitelje čokolade i narandže :D

Sastojci:
2 banane (manje)
2 narandže
2 kocke crne čokolade (moja je sa 70% kakaa)
Nekoliko goji bobica za ukrašavanje

Banane, narandže i čokoladu stavite u blender i miksajte dok ne dobijte glatku smesu.
Smesu stavite u čašu ili neku činiju. Na kraju stavite goji bobice.
Ovu smesu možete i zamrznuti pa jesti kao sladoled. Kombinacije su neograničene. Igrajte se sa ukusima.
Prijatno!

Mladi krompir sa šampinjonima i salatom od jogurta

Sastojci: 

mladi krompir

šampinjoni

tikvica

kurkuma

so

biber

par kapi maslonovog ulja

Salata:

Grčki jogurt (može i običan jogurt)

krastavac 

beli luk

Mladi krompir iseći posoliti te dodati malo kurkume (od kurkume je celo jelo zuto, nije od masnoce). U tiganj staviti par kapi ulja dodati kropir. Šampinjone oprati, drške odkinuti, staviti šampinjone u tiganj pored kropira ali da onaj deo gde je rupa bude okrenut prema gore (jer će se šampinjoni pustiti vodu i te rupe će se napuniti sa vodom). Šampinjone samo malo posolite. Ja sam i drške od šampinjona tako cele stavila u tiganj da se peku. Poklopimo tiganj i na laganoj vatri ostavimo jelo da se kuva, pred kraj dodamo na tanke kriške isečenu tikvicu koju sam samo malo posolila. poklopim jos jedno 5 minuta a onda sklonim poklopac i pustim da se kropir i šampinjoni zapeku.

Dok se ovo kuva ja pravim salatu. U posudicu stavm 1 običan grčki jogurt, na tanke kriške isečem krastavac i njega stavim u jogurt, na kraju dodam jos 1 čen belog luka sitno iseckan (može i više ko voli beli luk), po potrebi posolite. Salata treba da stoji koji minut samo da beli luk pusti svoju aromu u jogurt.

Proso sa povrćem i gljivama

Sastojci (ovo je količina za 2 do 3 osobe):

2 šake prosa
2 šargarepe
1 manji luk
par cvetova brokolija i karfiola
gljive oko 200g
malo lista peršuna
so, biber, bosiljak
malo ulja

Prvo prodinstamo luk na ulju, zatim dodamo gljive i šargarepu i to dinstamo kratko. Zatim dodajemo proso i oko 1 dcl vode (ukoliko imate supe možete i supom zaliti), proso će biti veoma brzo kuvan, tako da možete brokoli i karfiol odmah dodati. Ako vidite da proso još nije gotov slobodno dodajte još malo vode. Kad sva voda ispari jelo je gotovo.
Za sve ljubitelje mesa naravno ovde možete dodati kockice bilo koje vrste mesa.

Hrana kao ovisnost

Danas se puno priča o tome kako je hrana ovisnost kao i alkohol/droga itd. Bez alkohola/droge naše telo može preživeti nažalost naše telo bez hrane ne može.

Mnogi će na ovo odmahnuti rukom i reći ma o čemu ova priča,ali isto tako znam da će mala grupa ljudi koja ovo bude čitala razumeti tačno o čemu pričam.

Nismo svi ovisnici ali sve veći broj ljudi danas su ipak ovisnici o hrani. Davno je Hipokrat rekao "Neka lek tvoj bude hrana tvoja, a hrana tvoj lek". Danas smo na ovo zaboravili, ali zašto? Odgovor je jednostavan zato što način života je drugačiji, svi tražimo brza rešenja za sve. Zbog svega toga nastala je brza hrana, prerađena hrana, hrana bez ikakve nutritivne vrednosti, hrana koja neće nahraniti naše telo. Nažalost ovakva hrana od nas je stvorila ovisnike,a zašto? Zato što ova hrana sadrži hemijske elemente koji nas vuku da je jedemo sve više i više. Takva hrana stvara od nas ovisnike. Mnogi ljudi su ovisni o određenoj hrani a da toga nisu ni svesni.

S obzirom da se godinama borim sa kilogramima, puno čitam i educiram se o prehrani. Naravno i ja sam bila nekad ovisna o svemu i svačemu, npr. Coca Cola, čokolada, keks, kolači i svasta nešto. Iako sam znala puno toga i ranije sve sam to zanemarila i uživala u svoj toj hrani bogatoj mastima, šećerom i drugim stvarima koje nisu potrebne mom organizmu. Uživala sam u tome svemu jer iz začaranog kruga ove hrane je veoma teško izaći.

Promene u načinu prehrane moraju polako doći, jer ako odlučite preko noći svega se odreći budite sigurni da ste osuđeni na propast. Krenite malim koracima, jedna po jedna stvar. Evo daću vam moj primer, prvo čega sam se odrekla bili su sokovi. Ranije posle ručka sam morala popiti neki sok, jedan dan sam rekla neći više pa pijem sokove i držala sam se toga. Kako su dani prolazili sve je lakše bilo se držati toga, sada nakon godinu dana ja više nemam želju za sokom. Kad sam oko nove godine popila gutljaj Coca Cole mislila sam da ću umreti od količine šećera koju sam u toj čaši osetila.

Sokovi su nešto čega sam se najlakše odrekla, puno teže mi je bilo da se odreknem čokolade/keksa ali eto borim se i protiv toga. Našla sam si zamene za ove stvari ako hoću čokoladu jedem crnu čokoladu, češće potežem za suvim voćem (šljive, smokve, kajsije, urme), od slanog (orašasti plodovi).

I danas znam potegnuti za kolačima (znam da su puni masti i šećera), to je moja ovisnost i teško je stvarno potpuno ih se odreći,ali dopuštam sebi da nekad i to pojedem,čak iako nekad preterem sutra nastavljam sa pametnijim izborom jela. Ne želim da zbog tog jednog dana upropastim sve ovo što sam do sada postigla.

Pišem vam svoja iskustva da ukoliko odlučite i sami napraviti neku promenu u svom načinu prehrane znate šta sve možete očekivati, nekih stvari lako će te se odreći a nekih jako teško.

Moja prehrana

Često na fb stranici dobijam poruke vezane za kakvu ja to dijetu držim. Ja nisam na nikakvoj dijeti, pokušavam voditi zdraviji i kvalitetniji život.

Bila sam na brojnim dijetama i sve su završavale uspešno ali nakon njih kilogrami su se vratili. Pitanje zašto? Sad napokon znam odgovor, zato što sam se vratila svojim starim navikama. Ovaj put menjam svoje prehrambene navike te moje navike što se tiče fizičke aktivnosti.

Jedem sve nisam gladna, ali pokušavam pametno birati i kombinovati namirnice. Uživam u novim ukusima, isprobavam novu hranu i nove kombinacije. Dugo mi je trebalo da se na ovo odlučim ali mislim da sam sada napokon spremna.

Evo i zvanično da objavim za 1,5 godina smršala sam 25 kg, ali iskreno ću vam reći 15 kg je otišlo za 8 meseci (bilo je u brljanja naročito oko praznika pa neko vreme sam varirala sa kilogramima, malo je bilo gore malo dole, ali preživela sam i to i još jača sam zbog toga). Nekim ljudima je to malo i svi oće odmah rezultate ali verujte mi bolje je polako. Nismo kilograme dobile na brzinu tako ne smemo ni očekivati da ćemo ih izgubiti na brzinu. Čarobna formula ne postoji, samo disciplina i upornost.

Pre nekog vremena sam odlučila da pišem dnevnik prehrane i aktivnosti. Zato ću vam u ovom postu staviti neke beleške iz tog mog dnevnika. Nisu ni moji jelovnici savršeni ali trudim se.

JOŠ JEDNOM NAPOMINJEM OVO SU SAMO PRIMERI.

   Jillian  Michaels - Workout 4 for Phase 1

doručak: humus oko 3 kašikice, 2 šnite hleba tostirane, 2 kuvana jaja, salata: maslačak i malo zelene

užina: jabuka, 2 suve smokve

ručak: tanjur pasulja, 2 šnite hleba, salata od maslačka (maslinovo ulje, so, limunov sok)

večera: kriška hleba, kašikica humusa, salata od maslačka (maslinovo ulje, so, limunov sok), 3 kriške kuvanog sira

Hodanje: 8.29 km 

Dorucak: 1,5 šnita hleba 3 kašike ajvara, salata zelena (maslinovo ulje, so, limunov sok), 3 tankre kriske kuvanog sira

Ručak: 1 saće, dve grabilice španaća, 2 jaja

Večera: oko 50 g hleba, 2 komada sejtana, kiseli kupus par listova, 1 kašikica maslaca

Užina: šaka orasa, kasika meda

Hodanje: 2,66 km

Doručak: 1 perec, snita hleba, 2 kasike ajvara, 4 snite sira kuvanog, komadic ljute papirke

Ručak: tanjur supe od paradajza sa testom, lazanje 1,5 komada (povrce, gljive, sitni sir, jaja)

Užina: 2 šake orasa, šaka golice, šaka semenki suncokreta, 10 goji bobica, 2 kocke crne cokolade

Večera: tanjur supe od paradajza, 2 snite hleba, 4 kasike ajvara, 3 rotkvice, šnita kuvanog sira, malo ljute paprike

Biljna mleka

S obzirom da stalno volim isprobavati nove stvari tako su na red došla i biljna mleka.

Stalno slušamo o tome kako kravlje mleko nije zdravo za nas iako su nas decenijama ubeđivali u njegovu dobrobit. Zato sam ja odlučila probati i biljna mleka, ali ne ona kupovna nego domaće pravljeno. 

Naravno kako je internet prepun svih mogućih informacija, vrlo lako sam našla recepte za biljna mleka.

Prvo mleko koje sam napravila bilo je od orasa jer njih uvek imam kući. Ukus pomalo čudan, jer smo svi mi navikli na obično mleko. Nakon mleka od orasa pravila sam mleko od badema i jako mi se sviđa puno lepši okus ima. 

Kako koje mleko budem pravila tako ću ovu listu proširivati. Nadam se da će te uživati u ovom mleko kao što i ja uživam.

Evo i recepata:

Mleko od orasa:

1 šolja orasa
4 šolje vode
dve kašike cimeta
kašika meda


Mleko od badema:

1 šolja badema
4 šolje vode
1 sveža urma

Orase/bademe staviti u blender sa jednom šoljom vode i miksati jedno minutu, nakon toga dodati ostale sastojke i miksati još par minuta.


Mleko od zobenih pahuljica:

1 solja zobenih pahuljica
4 solje vode
med (po zelji)

Zobene pahuljice pomesati da jednom soljom vode i ostaviti sat dva da stoji, zatim staviti u blender i miksati jedno minutu, nakon toga dodati ostale sastojke i ostalu vodu, te miksati još par minuta.


Mleko od kokosa

1 šolja kokosovog brašna
4 solje vruće vode (ne kipuće)
med (po želji)

1 šolja kokosa prelite sa 1,5 šolje vruće vode i pustiti da odstoji jedno 2 sata, nakon toga ubacite sve to u blender i sameljite kokos, kad je kokos već sitan dodajte još vode. Sve to još malo miksajte.

Sva ova mleka možete procediti kroz gazu ja to ne radim jer meni ne smeta to sitno sto ostane. Ako cedite mleka onda med dodajte kad ocedite mleko. Sa ostacima lešnjaka, badema, kokosa, zobenih pahuljica itd. možete praviti zdrave kolače.